火をつける前にフライパンに油をひきます。
サラダ油かごま油がおすすめです。

中火で片面、1分半焼いてください。
あまり触らずじっくり焼きましょう。

焼いている途中で塩コショウなど、
お好みの味付けを行ってください。
うし惚れのどれっしんぐでの味付けも合うと思います。

片面が焼けたらひっくりかえして
もう片面も中火で1分半焼きましょう。

完成です。
しっかり焼き色がついている方が美味しく
召し上がれます。

油は引かずに中火でフライパンを温めてください。

フライパンが温まったら、はらみを置きます。
ここで弱火に変更し焼き上げます。
タレは強火で焼くと、表面だけ焦げてしまいます。
じっくり片面、2分半でひっくり返してください。

ひっくりかえしたらもう片面は1分半で焼きましょう。

完成です。

ハラミは生焼けだと固い食感になります。
焼けば焼くほどお肉の繊維が壊れ柔らかくなるので
じっくり焼くのがおすすめです。